香辣手撕鸡的做法

• 1.备好主要食材

• 2.备好葱姜蒜丝，装入容器中

• 3.加入干辣椒碎、花椒粒

• 4.加入白芝麻

• 5.起锅烧油至开始冒烟

• 6.倒入白芝麻上面，爆香

• 7.加入所有的调料，拌匀备用

• 8.备好青红辣椒丝和洋葱丝

• 9.就着油锅注入适量清水，放入料酒、鸡胸肉煮熟

• 10.捞出放入凉开水中，浸泡至不烫手

• 11.就着开水，放入青红辣椒丝和洋葱丝，煮至变色

• 12.捞出过一下凉开水，沥水，放入大点的容器中

• 13.把浸泡好的鸡肉撕成丝，放入青红辣椒丝中

• 14.倒入调好的料汁，拌匀即可

• 15.装入盘中

• 16.成品图