虫草乌鸡汤的做法

• 1.在超市买乌鸡，让店员帮忙剁好。回家洗净，去下没弄干净的鸡毛。烧水备用。

• 2.水烧开后，把鸡焯一下。

• 3.焯鸡的过程中，准备辅料。虫草用温水泡开。

• 4.关火，把鸡洗净，放入砂锅中。

• 5.注入开水，将姜放入一起大火烧开。

• 6.烧开后，盖盖儿，小火慢炖。一般熬鸡汤要两个小时。

• 7.慢炖一个小时后，加入枣和枸杞。

• 8.再过30分钟后，加入虫草。

• 9.在煮半个小时，加适量盐，不宜过多。即可食用。