1.鲜虾洗干净
2.用竹签把虾撑直 把須須剪掉
3.抽出虾线
4.平底锅把油烧热
5.先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起
6.油温继续加热 大火炸虾至金黄
7.捞起待用
8.炒碎咸蛋黄
9.一边炒一边用铲子压碎
10.如图 炒至流沙状态
11.把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面
12.撒上点黑椒碎 一手一串
1.炸虾要炸二次 第二次油温要升高 虾才能脆2.咸蛋黄 已经有咸味了 不用再放调味
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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