酱香鲢鱼头的做法

• 1.切好葱丝，葱花和姜丝，备用

• 2.把鱼头洗干净，抹上盐，放上生姜片，静置一会

• 3.一切都准备就绪

• 4.把鱼头翻转过来，摆得好看一点

• 5.蒸锅盖上盖子大火把水烧开，放入鱼头蒸上十分钟

• 6.用筷子轻轻戳一下确认是否熟了

• 7.鱼头熟了，打开盖子转小火，淋上生抽，醋，豆瓣酱调味

• 8.撒上姜丝，葱花，葱丝装饰一下

• 9.用蒸锅夹夹出来，淋上香油，美味的酱香鱼头就完成了！