香哈网>菜谱大全>巧克力曲奇
巧克力曲奇
健康功效
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄油:活血化瘀
巧克力曲奇的做法
1.淡奶油加入巧克力中
2.锅中烧热水放入小碗
3.巧克力隔水融化后晾温备用
4.黄油软化后加入糖粉
5.再加入盐
6.用电动打蛋器低速打发均匀
7.再中速打至发白蓬松状态
8.分两次加入全蛋液
9.每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀
10.巧克力液分两次加入
11.与黄油一起打匀
12.打成巧克力色的黄油混合物
13.低筋面粉与可可粉混合筛入黄油中
14.用刮刀翻拌
15.拌匀成曲奇面糊
16.八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上
17.装入曲奇面糊
18.整理好后拧紧上面开口处
19.在不粘烤盘内顺时针挤出曲奇花纹
20.烤箱上下火180度预热，时间定为15分钟
21.把曲奇放入中层烤制即可
22.一道美味的巧克力曲奇就做好了
23.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
小贴士
黄油要提前软化到位，配方为28*28方形烤盘两盘的分量
蛋液和巧克力液都要分两次加入，打发均匀后再加入下一次
裱花嘴可以按自己的喜好更改，烤制时间和温度根据自家烤箱脾气调整
巧克力曲奇的家常做法
（全部）
