毛豆炒牛肉的做法

• 1.牛肉切薄片，加入老抽，生抽，生粉，料酒拌匀

• 2.拌好后腌半小时左右。

• 3.倒油入锅，油乐后放大蒜沫，倒入腌好的牛肉和切段泡沫爆炒转色装起。泡椒有盐，所以不需放盐

• 4.装好牛肉后，锅底剩余的油用来爆炒毛豆，放入适量毛豆需要的盐，不断翻炒至豆熟。

• 5.加入炒好的牛肉翻炒

• 6.倒入少量水酒烧干，酒干前不要翻动。有些酒翻炒后会有酸味。

• 7.起锅装盘。