金针菇酿鹌鹑蛋的做法

• 1.金针菇去老根，洗净撕散

• 2.锅中加水烧开，关火后放入金针菇烫软即可捞出

• 3.将金针菇摆入盘中，呈鸟窝状

• 4.打入鹌鹑蛋，沿边缘淋入蒸鱼豉油，放入锅中大火蒸6分钟即可出锅。

• 5.一道美味的金针菇酿鹌鹑蛋就做好了！