白菜鱼头汤的做法

• 1.准备食材。

• 2.鱼头洗干净沥干，撒点盐抹均匀，腌制一会，这样煮的时候鱼肉不容易散开。

• 3.龙骨飞水，姜切丝，备用。

• 4.热锅入油，大火加入姜丝，炒出香味。

• 5.加入鱼头，快速翻炒至表面微金黄。

• 6.加入龙骨，注入适量开水。

• 7.盖上盖子，改中火煮10分钟。

• 8.白菜洗干净，切好沥干备用。

• 9.将白菜放入锅中，再煮10分钟。

• 10.加入适量盐，少量胡椒粉，香菜。

• 11.起锅，装盆～

• 12.来个近照，奶白奶白的白菜鱼头汤，流口水没？