客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃的做法

• 1.用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞，然后围着洞口一圈，剪个圆形出来

• 2.倒掉蛋清，留下蛋黄

• 3.将做好的咸蛋黄壳一个个码好，备用
  （这次我做了15个，因为家里人口有点多）

• 4.调糯米馅。提前将浸泡了一个晚上的糯米拿出来

• 5.将准备好的配菜，倒进沥干水分的糯米里
  （配菜我用的是：火腿丁、玉米粒、香菇丁和胡萝卜丁各50g）

• 6.再放入2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，一起搅拌均匀

• 7.将调好的馅塞入蛋壳里

• 8.上锅小火蒸40分钟，即可开吃喽

• 9.做好的糯米咸鸭蛋，咸香软糯！