咸蛋黄豆腐的做法

• 1.成品图

• 2.准备咸鸭蛋黄和豆腐一块

• 3.豆腐切块，水开时放盐焯水一分钟捞出。

• 4.咸鸭蛋黄用勺子压碎。

• 5.准备好葱段，姜粒，豌豆。

• 6.油热先将鸭蛋黄炒出细泡。

• 7.放葱姜炒香

• 8.加少许水

• 9.到入豆腐小火焖五分钟入味。

• 10.放豌豆粒焖一分钟。

• 11.放小勺盐和胡椒粉调味。

• 12.最后大火收汁即可。

• 13.嫩嫩的口感很有蟹黄豆腐的感觉。