豉油豆芽饭的做法

• 1.食材图
  香葱大段。

• 2.锅内放油爆香剁椒，放入香葱略炒，马上倒入黄豆芽。

• 3.慢慢的炒豆芽，不要急，豆芽会渐渐出水，水分要缓缓蒸发掉，不断地抄豆芽，不要糊啊。觉得可能要糊的时候，加上一点点水，知道断生为止，马上加入蒸鱼豉油。那个鲜味，立马升腾起来了。如果觉得不咸，可以适当加盐。我在出锅前就撒了点蔬之鲜，够鲜了。

• 4.出锅装盘再撒上一点小葱。

• 5.配饭啊，饭是重点。试试看，尝尝！