猪肉:益气
1.香芹洗净后凉水下锅,焯软。
2.过凉水。
3.粉条提前泡软。
4.粉条下锅煮熟。
5.香芹切段,猪肉切丝,葱切末。
6.锅内放油烧热,放入葱末和肉丝翻炒片刻。
7.放入蚝油、生抽和花椒粉略炒。
8.放入芹菜略炒一下。
9.放入粉条翻炒片刻。
10.放入盐和老抽调味后出锅。
11.成品图。
1、香芹焯软即可,不要太烂2、炒菜的时候要快速略炒即可,因为食材都是熟的。
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