用料：
- 鸡蛋
- 玉米面
- 黑芝麻
- 白糖
小贴士：
诗心片语：
1：芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。
2：因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。
做法：
- 1. 准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
- 2. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
- 3. 加入玉米面。
- 4. 搅拌成无颗粒的蛋面糊。
- 5. 平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
- 6. 待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
- 7. 蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。