黄花鱼炖豆腐

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作者:简爱271

健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

老抽 一小茶匙
生抽 一小酒杯
高度白酒 一小酒杯
1.5茶杯
葱姜蒜 适量

黄花鱼炖豆腐的做法

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解1黄花鱼炖豆腐

    1.葱姜切片蒜切末

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解2黄花鱼炖豆腐

    2.去掉鱼最腥的地方,鱼脑

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解3黄花鱼炖豆腐

    3.腌渍,葱姜、白酒、盐60分钟

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解4黄花鱼炖豆腐

    4.爆香姜蒜葱,鱼码放入锅

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解5黄花鱼炖豆腐

    5.加入酒、米醋、糖

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解6黄花鱼炖豆腐

    6.生抽、老抽、盐

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解7黄花鱼炖豆腐

    7.加水没过鱼身,中火炖

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解8黄花鱼炖豆腐

    8.滚沸后下入豆腐块

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解9黄花鱼炖豆腐

    9.大火煮沸,关火

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解10黄花鱼炖豆腐

    10.一道美味的黄花鱼炖豆腐就做好了

  • 黄花鱼炖豆腐的做法图解11黄花鱼炖豆腐

    11.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

鱼要处理彻底,否则有腥气,一定要高度白酒烧出来的鱼香,米醋与糖的比例为1:1

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黄花鱼炖豆腐的家常做法

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