用料：
- 韭菜 十来根
- 虾米
- 鸡蛋 2个
- 食盐 1/2茶勺
小贴士：
诗心片语：
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
做法：
- 1. 准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
- 2. 韭菜洗净，切成细末。
- 3. 鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
- 4. 把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
- 5. 平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
- 6. 待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
诗心片语：
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。