自制油泼辣子的做法

• 1.准备食材

• 2.花生米放少量油，开中小火慢慢翻炒

• 3.翻炒几分钟听到“噼啪”声关火，稍微晾凉

• 4.放在蒜臼子里捣成花生碎（不用太小，吃的时候能见着花生，咬着很香呢）

• 5.将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里（白芝麻我用的熟的，亲用生的也要先炒熟了）

• 6.锅里放油，放入葱姜蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开

• 7.食材呈半焦状捞出弃之

• 8.将二分之一油浇在辣椒里，用勺子翻拌匀

• 9.再将二分之一油浇上去，看到沸腾的辣椒了吧

• 10.有辣椒

• 11.有辣油

• 12.晾凉后装瓶，放冰箱，能长期保存

• 13.吃饺子离不了

• 14.拌面也很香

• 15.成品图