水晶核桃的做法

• 1.【水晶核桃内馅的做法】：主材料备好。

• 2.用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用。

• 3.玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用。

• 4.锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。

• 5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

• 6.【水晶核桃外皮的做法】：澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团。

• 7.放入黄油继续揉和均匀。

• 8.再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。

• 9.把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。

• 10.用手把小面团揉成圆形。

• 11.里面放入核桃芝麻馅。

• 12.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。

• 13.缝中间用牙签压出一道痕迹。

• 14.用筷子在核桃的表面按出小孔。

• 15.依次做好所有核桃，和真核桃对比。

• 16.蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃。

• 17.大火蒸10-15分钟即可。