香哈网>菜谱大全>鲜奶面包
鲜奶面包
健康功效
鸡蛋:润燥
鲜奶面包的做法
![鲜奶面包的做法图解1]()
1.准备好面粉
![鲜奶面包的做法图解2]()
2.准备好牛奶
![鲜奶面包的做法图解3]()
3.准备一个鸡蛋
![鲜奶面包的做法图解4]()
4.准备好白糖
![鲜奶面包的做法图解5]()
5.准备好发酵粉
![鲜奶面包的做法图解6]()
6.准备好盐巴
![鲜奶面包的做法图解7]()
7.所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态
![鲜奶面包的做法图解8]()
8.加入黄油
![鲜奶面包的做法图解9]()
9.揉至能拉出大片，薄膜状态，滚圆发酵
![鲜奶面包的做法图解10]()
10.发酵一个小时后，放入案板，轻拍排气
![鲜奶面包的做法图解11]()
11.擀成厚片
![鲜奶面包的做法图解12]()
12.三折叠起来，盖上保鲜膜，松弛30分钟，
![鲜奶面包的做法图解13]()
13.分割成50克每份，滚圆，醒发15分钟
![鲜奶面包的做法图解14]()
14.擀成长条状，翻面，横向放置，
![鲜奶面包的做法图解15]()
15.由上往下卷起，整成橄榄形，全部整理好后，放入烤盘，发酵两倍大
![鲜奶面包的做法图解16]()
16.烤箱预热180度，表面刷蛋液
![鲜奶面包的做法图解17]()
17.烤箱中层，160度～170度，烤十五分钟左右
![鲜奶面包的做法图解18]()
18.上色好后盖上一层锡纸，再翻面烤制五分钟，出烤箱，装盘
![鲜奶面包的做法图解19]()
19.摆造型
小贴士
还是要用黄油，我今天家里没有黄油了，就用的色拉油，口感差了些。。。。抹蛋液要用打散的全蛋液，不要只是蛋黄液，我今天就是只用了蛋黄液，就烤焦了。。。。还有烤时用170度就行。。。。记得烤箱里放一盆冷水。。。本来烤之前还要撒白糖的，我不想太甜，就不撒了。。配的白糖也是少些。。。最好烤的时候就盖上锡纸，那样烤出来的颜色会很漂亮。。
鲜奶面包的家常做法
（全部）
