青瓜皮蛋汤的做法

• 1.黄瓜洗干净切成片。

• 2.皮蛋剥皮洗干净。

• 3.葱姜切成末，小米椒切成圈。

• 4.每个皮蛋切成六瓣。

• 5.皮蛋放入油锅中煎一下，锅里不需要放太多的油。

• 6.放入葱姜末和辣椒圈，爆炒出香味。

• 7.锅中放入两碗水，将水煮开。

• 8.水开后放入青瓜。

• 9.青瓜煮至七八成熟时，放入胡椒粉,盐,鸡精进行调味。

• 10.成品图。