干煎五香里脊肉的做法

• 1.小里脊肉条一个，姜切丝备用。

• 2.里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。

• 3.加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。

• 4.再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。

• 5.准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。

• 6.锅里倒油加热。

• 7.放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。

• 8.煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。

• 9.干煎五香里脊肉做好了。