香哈网>菜谱大全>蒜泥干贝丝瓜盅
蒜泥干贝丝瓜盅
健康功效
丝瓜:凉血
干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜泥干贝丝瓜盅的做法
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解1]()
1.材料准备：丝瓜，大蒜头，剁椒，泡发好的干贝（提前一晚上泡好的）
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解2]()
2.先将大蒜头剥皮，剁成泥，让它在空气中充分氧化
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解3]()
3.丝瓜去皮切成小段
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解4]()
4.往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解5]()
5.再放上一些蒜泥
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解6]()
6.最后点上几片剁椒
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解7]()
7.装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟，我这次蒸得有点过了，直接导致丝瓜变软塌了下去
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解8]()
8.再将淀粉，盐，生抽和蚝油调成半小碗芡料
![蒜泥干贝丝瓜盅的做法图解9]()
9.将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好，这样就OK啦
小贴士
1、蒸丝瓜的时间不宜过长，3到5分钟就够了，以瓜表面绿色变深为准。
2、浇芡汁的时候，最好沿着碗边倒，不要直接倒在丝瓜上，以免把丝瓜盅上的蒜泥和剁椒冲走，影响美观。
蒜泥干贝丝瓜盅的家常做法
（全部）
