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香煎苦瓜
健康功效
苦瓜:护齿、低蛋白质
食材用料
油盐醋生抽 | |
蒜头蒜苗红尖椒 | 自制辣酱 |
水 |
香煎苦瓜的做法
1.苦瓜开肚，去净籽和心，洗净控水，切大段备用
![香煎苦瓜的做法图解2]()
2.热锅热油，下入苦瓜段中火煎，撒入少量盐帮助逼出水分，不时晃动锅，以免糊掉
![香煎苦瓜的做法图解3]()
3.三分钟后反面煎，同样撒盐，并用锅铲压平苦瓜段
![香煎苦瓜的做法图解4]()
4.同样时间后，加入红尖椒，蒜头蒜苗和辣酱炒匀，加入半碗水，盖上锅盖焖五分钟
![香煎苦瓜的做法图解5]()
5.起锅前加入生抽，喜欢的加点鸡精起锅即可
小贴士
怕苦的友友，苦瓜切段前可以用刀背拍一下
香煎苦瓜的家常做法
（全部）
