蒜柠青椒烤生蚝的做法

• 1.生蚝放水中，浸泡1小时，去除杂质

• 2.用板刷，把生蚝表面先刷干净

• 3.生蚝，用尖刀沿细缝撬开（注意当心伤手）

• 4.把生蚝壳与肉，分离

• 5.把取出来的生蚝肉，洗干净，沥干水份

• 6.把生蚝壳，里外再刷干净

• 7.把柠檬，一切两半，去掉里面的籽

• 8.把柠檬里面的汁水，挤入生蚝肉中

• 9.柠檬汁挤好，再加入料酒与1克盐，搅拌均匀备用

• 10.把尖椒，洗干净切丁

• 11.把蒜瓣去皮，洗干净，切丁

• 12.热锅起油，倒入尖椒沫与蒜沫

• 13.放入1克盐，翻炒均匀至蒜金黄

• 14.蒜椒盛入碗中，再放蒸鱼豉油，搅拌均匀

• 15.把生蚝壳排放入烤盘，腌制好的蚝肉放入

• 16.把蒜椒汁，填入每个生蚝上

• 17.烤箱200度烤15分钟（烤箱温度时间，按自家烤箱脾气特定）

• 18.时间到，取出，盘底铺上洗净的生菜，再放上生蚝

• 19.香味扑鼻，蚝肉带点柠檬的香味，好吃极了