金银卷的做法

• 1.南瓜洗净去皮去瓤、切片，放微波炉里高火六分钟

• 2.熟了的南瓜用勺子压成泥，放入盆内，放一半面粉，放一半的酵母

• 3.用筷子搅拌成大的棉絮状

• 4.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 5.另一半的酵母放入碗中，白糖也放入，加30度的温水搅拌匀，静置五分钟

• 6.将酵母水一点一点加入面粉中，成大的棉絮状

• 7.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 8.面团发至两倍大，用手按压无回缩就发好了

• 9.将面团放面案上揉匀

• 10.两色面取同等份，擀成一样大的面片

• 11.两个面片压在一起

• 12.从下往上卷起，按自己喜好切成大小相等的剂子

• 13.取一个剂子，用筷子在中间按压一下

• 14.依次做好，盖湿布二次发酵，十五分钟后上蒸锅，上汽后蒸二十分钟，关火

• 15.成品图

• 16.再来一张