五彩鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉切丝后放入容器里放入适量的料酒和生粉拌匀腌制10分钟

• 2.姜切丝备用

• 3.准备好所有的食材，胡萝卜、黄瓜、山药切丝，芹菜切小段，香菇切片备用

• 4.锅内放水烧开

• 5.放入切好的鸡丝焯一下水

• 6.鸡丝烫变色后捞出沥干水分备用

• 7.热锅放油

• 8.油热后放入姜丝爆香

• 9.放入胡萝卜和山药炒至断生

• 10.放入黄瓜、香菇和芹菜继续翻炒片刻

• 11.淋入少许清水，再炒片刻。

• 12.放入少许盐调味

• 13.放入鸡丝，调入生抽和鸡精炒均匀即可出锅

• 14.成品图