魔芋烧鸡的做法

• 1.准备好材料

• 2.鸡腿斩小块，魔芋切厚片，青红椒切块，姜切片，蒜切片，葱切寸段

• 3.冷水下锅，放入鸡块和3片姜、1勺料酒，焯掉血水

• 4.捞出沥干水分备用

• 5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

• 6.加入鸡块翻炒均匀

• 7.加入豆瓣酱炒出香味

• 8.加入魔芋翻炒均匀

• 9.加入适量的清水，没过食材即可

• 10.大火煮开转中小火炖煮30分钟

• 11.炖至汤汁浓稠时加入青红椒

• 12.加入适量的盐调味

• 13.转大火收汁即可

• 14.成品图

• 15.图二