孜然炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗切薄片

• 2.红辣椒切丝

• 3.香菜切段

• 4.毛葱切片

• 5.大蒜切末

• 6.鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出

• 7.洗净血沫，沥干水分

• 8.油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香

• 9.放入辣椒粉

• 10.放入孜然粒

• 11.放入鸡胗翻炒片刻

• 12.倒入生抽翻炒

• 13.放盐炒匀

• 14.撒香菜段和蒜末

• 15.炒匀出锅

• 16.装盘食用