茄汁黄金虾的做法

• 1.将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线。加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥。

• 2.炒锅爆香葱姜。

• 3.将虾倒入锅中翻炒。

• 4.大火炒至虾身变红弯曲。

• 5.将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁。将调好的番茄汁倒入锅中。

• 6.将虾快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅。

• 7.摆盘，美味可口茄汁虾完成啦。