蒸菜：荠荠菜疙瘩的做法

• 1.荠荠菜摘干净，多洗几遍

• 2.切碎，加入油，盐腌十分钟

• 3.拌入面粉，让菜可以黏在一起

• 4.硅胶笼布刷油，将拌好的菜平铺于蒸笼，压平

• 5.辣椒粉，姜粉，花椒粉，鸡精放入碗中

• 6.蒜切末

• 7.油烧热泼入碗中，再加入生抽，老成醋

• 8.白蒸十分钟取出，晾一会

• 9.小心去除笼布，放在案板上，切成块

• 10.摆盘，蘸着汁子就可以吃了！