传统桃酥的做法

• 1.准备好所有原料。

• 2.白糖粉，饴糖 水 植物油混合一起，搅匀糖化开，备用

• 3.面粉开面池

• 4.将刚刚化开的糖水倒入，与面粉搅匀

• 5.然后再次搓均匀，不可以揉，不能使面粉起筋性

• 6.然后倒入杏仁片，也可换其他坚果

• 7.然后再折叠九九八十一次，同样不可以揉。

• 8.然后分成均匀的小剂子

• 9.放入任何可以做圆的模具中，我用的月饼模具，网上有专门卖桃酥模具的，有条件的可以去买

• 10.然后均匀的排在烤盘中，中间要留一些间距

• 11.上火200度下火160度烤15分钟即可！