苹果:养胃
葱白:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白梨 | |
细辣椒面 | |
白酒 | |
粗辣椒面 | 盐 |
新鲜白菜 | |
韩式辣酱 |
1.新鲜白菜一个,从中间一分为二,在白菜上抹盐,尽量均匀。不要把菜叶掰掉了,要尽量保持原状。抹好盐之后,将白菜整理一下,尽量恢复原状。将抹好盐的白菜平放在盆内,用重物压住。注意:压白菜的物体要尽量选择接触面大的,尽可能把整个白菜都压到。
2.白菜要压住12小时以上,水分出来很多了哈!
3.清洗白菜,控干水分;
4.集合拌料,弄碎;
5.搅拌均匀;
6.每片叶子上均匀抹上拌料;
7.整理好卷起,装进保鲜袋,放冰箱里保存。12个小时后即可食用。