松糕

松糕
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健康功效

鸡蛋:养血
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

白面粉 400g
老南瓜 约1/5
纯牛奶 250mL
酵母 适量

松糕的做法

  • 松糕的做法图解1

    1.把南瓜去皮切块,隔水蒸熟。

  • 松糕的做法图解2

    2.把熟南瓜压烂,放温待用。

  • 松糕的做法图解3

    3.把牛奶倒入面粉。

  • 松糕的做法图解4

    4.把鸡蛋打入面粉。

  • 松糕的做法图解5

    5.加入温热的南瓜、酵母和猪油,拌匀成面糊。此时的面糊,是介于即将成面团的程度。

  • 松糕的做法图解6

    6.等面糊发至1倍,放些葡萄干等食材装饰,上笼蒸15分钟。

  • 松糕的做法图解7

    7.蒸好后,静置5分钟再开盖。

小贴士

1.鸡蛋尽量用没有冰过的;2.用老南瓜较甜,糖也不必加太多;3.蒸熟后不要马上开盖,否则糕点会回缩。

本菜谱由岚之小厨房上传

松糕的家常做法

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