虫草花炖鸡（配春笋香菇）的做法

• 1.鸡翅根洗好，开水中焯一下，洗干净待用。

• 2.春笋削皮、香菇洗好待用。

• 3.切好葱姜蒜。

• 4.蔬菜切片儿待用。

• 5.准备好虫草花和枸杞子。

• 6.锅中放入油，加入白糖，再放入花椒、大料煸香。

• 7.放入鸡翅中翻炒均匀。

• 8.放入盐、料酒、蚝油、生抽、酱油翻炒均匀。

• 9.放入葱姜蒜爆香。

• 10.加入开水烧开锅，转移到砂锅中炖。

• 11.砂锅中放入香菇和春笋，再加入虫草和枸杞子。

• 12.小火炖四十分钟，收汁儿就可以出锅了。

• 13.一盘营养丰富的滋补鸡肉就做好了。