料酒:低蛋白质
1.木耳去蒂洗净,葫萝卜洗净切片,葱蒜切碎,猪肉切片用生抽、料酒腌制10分钟。
2.起锅加油8成热后,下腌制好的肉片炒至变色,下葱蒜炒香。
3.加花椒粉、生抽,下木耳炒匀放盐。
4.下葫萝卜炒至断生后关火。
5.出锅装盘待食。
1.木耳先用40℃左右水泡发,洗时一定要逐个洗,并将根部的褶子撕开,否则下锅遇热会崩。2.鸡精或味精,可根据个人喜好定。
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