豆渣汤饭的做法

• 1.洗净备好所需食材

• 2.砂锅中倒入米饭和豆渣，加入两倍以上的清水

• 3.大火烧开，期间经常搅拌，再撇去浮沫，盖上锅盖小火炖煮15分钟

• 4.将小白菜切碎备用

• 5.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用

• 6.15分钟后打开锅盖，搅拌均匀，放入小白菜，拌匀煮沸至熟烂

• 7.加入盐、胡椒粉和猪油，拌匀

• 8.淋入蛋液，撒上少许味精，拌匀即可

• 9.出锅装入碗中

• 10.成品图