蚝油蒜苗炒鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉洗净。

• 2.悬薄片。

• 3.切丝。

• 4.把鸡肉放入碗中，放入一点点淀粉（使得鸡肉更加嫩滑）。

• 5.放入适量的料酒。

• 6.抓匀备用。

• 7.蒜苗掐头去尾洗净。

• 8.切段儿。

• 9.姜切末。

• 10.锅中放油烧热。

• 11.放入鸡丝。

• 12.待鸡丝变色后放入姜末翻炒均匀。

• 13.放入适量的酱油。

• 14.放入蒜苗翻炒均匀。

• 15.放入适量的盐。

• 16.翻炒均匀。

• 17.放入适量的味精。

• 18.最后淋上蚝油，关火出锅。

• 19.装盘。

• 20.香啊！