香煎猪排的做法

• 1.猪肉洗净

• 2.猪肉三份之一切开 不切断 继续切那三份之一 尽量摊成一大片

• 3.用肉锤把肉锤松弛 肉变二倍大了

• 4.猪肉加入蠔肉 盐 油 糖 胡椒 料酒腌制

• 5.最后均匀抹上一层干淀粉 腌制二个小时以上最好了

• 6.锅放底油 温度要够高 小冒烟

• 7.猪肉煎至金黄 不要太久 大火才能锁水

• 8.双面金黄即可

• 9.用锡纸垫着砧板 （放便 卫生）

• 10.用刀切条 方便吃

• 11.沾酱 用这个 我很推荐 酸辣的刺激味道（小孩吃就不用酱了）

• 12.好咯