红烧鲫鱼的做法

• 1.鱼洗干净去内脏，全身均匀抹上少许盐，姜葱洗净。剁辣椒少许。

• 2.在鱼身两边划上几刀，姜葱切碎。

• 3.锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎。

• 4.鱼煎至两面金黄。

• 5.放入200ML水，姜葱，老抽，味精煮到汤汁收拢就可以出锅了。