毛豆米炒肉末的做法

• 1.毛豆米、红椒、蒜洗净，肉末。

• 2.红椒切丁，蒜切粒。

• 3.肉末里先加半汤勺油拌匀，再加料酒、半汤勺生抽拌匀。

• 4.毛豆米冷水下锅煮熟。

• 5.捞出过冷水、控干。

• 6.锅里留适量油，倒入肉末炒至变色后，加入蒜粒炒出香味。

• 7.倒入毛豆米、红椒丁、加少许白糖翻炒。

• 8.加生抽、盐翻炒均匀。

• 9.盛入盘、即食。