藜蒿炒腊肉的做法

• 1.将腊肉洗干净放入锅中煮二十分钟，把腊肉的盐分煮出来一部分。

• 2.将煮好的腊肉切成片。

• 3.将藜蒿去掉老的部分洗干净备用。

• 4.将藜蒿切成三,四厘米长的段

• 5.将红椒和大蒜切成片，姜切成末，葱切成小段。

• 6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

• 7.放入腊肉,十三香老抽,翻炒出香味。

• 8.锅中添半碗水将腊肉稍微煮一下。

• 9.水快干时放入藜蒿，红椒继续翻炒至藜蒿和红椒炒熟。

• 10.出锅前放入鸡精提味。

• 11.成品图。