黄瓜:利水 胡萝卜:健脾
1.鸡胸切丁,放入小碗中,放半勺料酒,少量淀粉,生抽,腌制。 取一小碗,放2勺甜面酱,一勺黄酱,糖,加水拌匀(尝着味道偏咸,略有甜味即可)
2.胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁,姜、蒜切末
3.煮面一人份,过水,装碗
4.热锅,冒烟加油,放姜蒜炒香,放鸡肉,翻炒变色
5.倒入调好的酱汁,翻炒均匀,加入胡萝卜丁和黄瓜丁,微收汤出锅
6.把菜浇在煮好的面上
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