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香椿肉末锅烙
健康功效
香椿:抗癌防癌
菊花:消肿毒
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
香椿肉末锅烙的做法
![香椿肉末锅烙的做法图解1]()
1.菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团，静置30分钟以上
![香椿肉末锅烙的做法图解2]()
2.香椿洗净，热水焯烫1分钟
![香椿肉末锅烙的做法图解3]()
3.烫好的香椿捞出控水后切碎末
![香椿肉末锅烙的做法图解4]()
4.香椿末与猪肉糜加调味料向一个方向搅拌均匀，上劲
![香椿肉末锅烙的做法图解5]()
5.将醒好的面团搓成长条状
![香椿肉末锅烙的做法图解6]()
6.揪成大小相等的剂子
![香椿肉末锅烙的做法图解7]()
7.面剂子擀成小圆皮
![香椿肉末锅烙的做法图解8]()
8.取适量馅料放在饺子皮上
![香椿肉末锅烙的做法图解9]()
9.饺子皮封口，捏制成喜欢的形状
![香椿肉末锅烙的做法图解10]()
10.电饼铛预热，倒适量食用油
![香椿肉末锅烙的做法图解11]()
11.将包好的饺子排在饼铛上
![香椿肉末锅烙的做法图解12]()
12.待饺子底部变色后添水，没过饺子中部。待汁水全部烧干，饺子发出噼叭响声时，锅烙就做好啦
小贴士
煎制过程中添加的水里可放入适量淀粉，这样煎成的锅烙底部会出现连在一起的片状物。
一次可以多包制一些，剩下的冷冻2小时后用保鲜袋装好，下次食用。早上起来直接从冰箱里取出，无须解冻，直接用饼铛制作锅烙，或煮水饺，味道一样鲜美，而且方便省时。
香椿肉末锅烙的家常做法
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