香菇扒油菜的做法

• 1.油菜洗净控水。

• 2.香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。

• 3.入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。

• 4.热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。

• 5.然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。

• 6.最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。