豇豆猪肉馅水饺

豇豆猪肉馅水饺
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作者:啸_啸

健康功效

猪肉:养血
豇豆:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
生抽 1勺
植物油 1勺
姜末 3克
五香粉 2克

豇豆猪肉馅水饺的做法

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解1

    1.将猪肉冲洗干净,剁成肉碎,添加盐,胡椒粉,五香粉,姜末然后用筷子朝一个方向搅拌均匀。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解2

    2.再打入鸡蛋继续搅拌均匀备用。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解3

    3.豇豆冲洗干净,撕去豆角老去的经。锅里置水烧开放入豆角焯水。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解4

    4.捞出豆角放凉切成碎。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解5

    5.将豇豆放入猪肉馅里一起搅拌均匀。添加适量的植物油锁住水分。(饺子的馅就调好啦)

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解6

    6.将面粉用水调成棉絮状揉成面团盖上湿布醒面20分钟,期间揉两次。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解7

    7.面醒好了就准备包饺子咯,揉好的面团揪一块搓成长条,切成自己想要大小的剂子用手按扁剂子。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解8

    8.擀成边缘薄中间厚的饺子皮。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解9

    9.取一块饺子皮放手上添加适量的馅料捏出自己喜欢样式的饺子就可以啦!

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解10

    10.依次包好,摆放整齐。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解11

    11.锅里添加适量的水烧开放入少许盐,再放水饺下锅,用勺轻轻推动一下饺子以免粘锅。开中火,等水开添加适量的冷水,这样的过程要反复添加三次冷水。

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解12

    12.添加最后一次水时改用大火煮,如果饺子全部浮在锅面上,证明饺子已经煮熟,可以起锅装盘啦!

  • 豇豆猪肉馅水饺的做法图解13

    13.成品图。吃饺子咯,很美味哦!

小贴士

1、煮饺子水一定要三开哦!2、喜欢蘸料可以自己调哦!

本菜谱由啸_啸上传

豇豆猪肉馅水饺的家常做法

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