韭菜虾皮炒鸡蛋的做法

• 1.虾皮提前泡十分钟

• 2.韭菜洗净切长段，备用

• 3.鸡蛋打入碗里

• 4.加料酒划散备用

• 5.虾皮洗净沥干水备用

• 6.热锅给多点油

• 7.油温七成热，下入划散的鸡蛋

• 8.炒断生，装碗备用

• 9.就着油锅，下入韭菜炒断生

• 10.给盐炒匀

• 11.加入鸡蛋

• 12.炒匀

• 13.加入虾皮炒匀，即可盛出

• 14.装盘

• 15.上桌即食