泰式罗勒虾的做法

• 1.准备好所需食材和调味。

• 2.虾挑去虾线，去壳去头，留虾尾。

• 3.虾加盐腌制片刻。

• 4.用清水净虾表面的盐分和黏液冲洗干净。

• 5.虾中加入水淀粉抓匀。

• 6.红黄甜椒切菱形片，番茄、洋葱切块。

• 7.将罗勒叶一半切碎，一半留原叶。

• 8.蒜剁细碎，柠檬榨汁待用。

• 9.将鱼露、白砂糖、柠檬汁、少许盐调成汁待用。

• 10.炒锅热油，加入鲜虾煎至变色后盛出。

• 11.锅内留余油，下蒜末、洋葱炒香。

• 12.接着放入红黄甜椒番茄块翻炒片刻。

• 13.淋入调好的酱汁。

• 14.等到酱汁煮沸收稠，撒入罗勒叶碎。

• 15.倒入鲜虾翻炒均匀就可以起锅了。

• 16.装盘后撒上罗勒叶，放几个切开的小青柠装点。美味的泰式罗勒烹虾就完成了。