韭黄炒年糕的做法

• 1.将冬笋去掉外衣清洗干净切丝下锅煮熟，虾去壳，香菇韭黄瘦肉切丝，年糕切条备用。

• 2.将年糕下锅煮熟。

• 3.肉丝用生粉捏上劲，下油锅煸炒。

• 4.接着放入香菇和笋丝继续煸炒。

• 5.炒至肉丝断生，放入韭黄和虾仁。

• 6.最后放入年糕继续翻炒。

• 7.撒上适量盐和鸡精，即可出锅装盘。