海鲜豆腐蔬菜煲的做法

• 1.准备好食材。虾、八爪鱼、豆腐、香菇、油菜、西红柿、胡萝卜、葱姜蒜、香菜。

• 2.香菇用刀切成十字花刀。

• 3.将虾和八爪鱼用蚝油、生抽、盐腌制一下，祛除腥味。

• 4.蔬菜切好待用。

• 5.配菜切好待用。

• 6.取砂锅，放入一勺猪油慢慢融化。

• 7.放入葱姜蒜爆香。

• 8.放入香菇和胡萝卜翻炒均匀。

• 9.放入1000ml水。

• 10.慢慢放入豆腐块儿。

• 11.放入盐、蚝油、白胡椒粉。煮开锅后，放入一个骨汤浓汤宝。盖盖儿小火儿炖煮5分钟。

• 12.开盖儿，放入八爪鱼和虾。盖盖继续小火儿煲5分钟。

• 13.放入少量油菜点缀。油菜轻烫一下，即可关火了。

• 14.撒上香菜末，搅拌均匀，即可出锅了。

• 15.一道色彩艳丽、香气四溢的海鲜豆腐煲就上桌了！

• 16.鲜蔬的搭配让这道菜显得格外亮眼。