紫甘蓝:低蛋白质 白糖:低蛋白质
1.紫甘蓝洗净切丝,丝尽量切的细一些。
2.把紫甘蓝放入大盆子里,放入少许盐和糖,腌制一下。
3.控去多余水份。
4.调汁,取小碗,放入白醋、糖、盐和香油,搅拌均匀。
5.将调好的汁倒入盛甘蓝的大盆子里,搅拌均匀。
6.再倒入适量熟芝麻,搅拌均匀即可。
7.装盘。
1、这种方法凉拌的紫甘蓝最好切细一些,容易入味。2、切好丝的紫甘蓝中加入适量盐和糖有助于甘蓝释放更多水份。3、调料可依据自家喜好添加。
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