剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打成蛋液。

• 2.苦瓜去籽后切薄片。

• 3.锅里下油，倒入蛋液。

• 4.大火快炒至熟透后盛起。

• 5.另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。

• 6.炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。

• 7.加一勺剁椒和少许盐，炒匀。

• 8.盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。